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由于温度和/或压力的影响，单个成分物质的固态，液态和气态之间会产生相互变化：

由于温度和/或压力的影响，单个成分物质的固态，液态和气态之间会产生相互变化：

[[文件:物质的相变.png|300px|thumb|参见蒸汽压和相图]]

 

[[文件:物质的相变big.png|缩略图|参见蒸汽压和相图]]

 

有时候可以通过不经历相变的方式来改变一个系统的状态(与绝热相反) ，使它能够通过一个相变点而不经历相变。结果状态是亚稳态的，也就是说，不如发生转变的相稳定，但也不是不稳定的。这发生在过热、过冷和过饱和，例如。

有时候可以通过不经历相变的方式来改变一个系统的状态(与绝热相反) ，使它能够通过一个相变点而不经历相变。结果状态是亚稳态的，也就是说，不如发生转变的相稳定，但也不是不稳定的。这发生在过热、过冷和过饱和，例如。

==Classifications==

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